Vanillesoße (natürlich vegan)

Vorbereitungszeit5 Min.

Zubereitungszeit3 Min.

Gericht: Beilage, Nachspeise

Keyword: Soße, Vanille, Vanillesoße

Portionen: 2 Personen

Autor: Anne

400 ml Hafermilch (ich verwende gerne eine Baristamilch z. Bsp. Oatly, da diese mehr Fett enthält)
2 EL Kokosblütenzucker
1 Msp. Kurkuma
4 TL Puddingpulver Vanille

Rühre das Puddingpulver zusammen mit dem Zucker und ein paar EL der kalten Hafermilch glatt.
In der Zwischenzeit koche die restliche Hafermilch in einem Topf auf.
Wenn die Milch kocht, gib die Puddingmasse und das Kurkuma dazu und koche die Vanillesoße für ca. 3 Minuten unter ständigen Rühren ein.
Sollte sie dir noch nicht süß genug sein, kannst du gerne mit etwas mehr Zucker oder auch Ahornsirup nachhelfen.