Kürbisgnocci mit Salbeibutter
Hallo Du, hab ich eigentlich schon einmal erwähnt, wie sehr ich mich darüber freue, dass du meine Rezepte liest? Es macht mich wirklich glücklich zu sehen, wie viele Menschen sich schon jetzt auf meinem Blog tummeln und meine Bilder auf Social Media liken. Kochen und...
Tofu-Rührei
Hallo du, heute gibt´s Tofu-Rührei für dich, das dank des Kala Namak (Schwefelsalz) seinem tierischen Kollegen zum verwechseln ähnlich schmeckt. Ich war früher nie ein großer Fan von Rührei, habe alle heiligen Zeiten mal eine oder zwei Gabeln voll davon gegessen und...
Kürbislasagne
Diese Rezeptinspiration habe ich mir von Jamie Oliver geholt, denn bis vor meiner Ernährungsumstellung Anfang 2019 war ich ein großer Fan seiner Küche und habe diverse Kochbücher zuhause.Es bereitet mir tatsächlich viel Spaß, „herkömmliche“ Rezepte zu veganisieren und...
Rahmschwammerl
Rahmschwammerl gehören immer schon zu meinen Leibspeisen und so dürfen sie auf meinem Blog natürlich nicht fehlen. Das gute an dieser veganen Variante ist, dass es mir nach dem Essen hervorragend geht. Ganz im Gegensatz zu ihrer tierischen Alternative, die gerne mal...
Kürbis-Hack-Pfanne
Hab ich es schon erwähnt? Ich liiiiebe Kürbis 🙂 Diese Kürbis-Hack-Pfanne geht super schnell, wie alle meine Rezepte und kommt mit sehr wenigen Zutaten aus. Wenn du keine Sojaschnetzel hast, geht auch Naturtofu, den du dann anstelle der Schnetzel direkt in die Pfanne...
Gemüselasagne
Nach einer deftigen Lasagne konnte ich mich früher eigentlich immer direkt ins Bett legen, da der Käse, das Fleisch und Bechamelsoße meinen Organismus total überfordert hatten. Bleierne Müdigkeit, ununterbrochenes Gähnen und null konzentrationsfähig... all das, nach...
Nudeln mit Tomaten Pesto
Hallo ihr Lieben, wo von viele Menschen heute leider sehr wenig haben, ist Zeit. Damit gesundes Essen aber deshalb nicht auf der Strecke bleiben muss, habe ich heute ich ein weiteres einfaches, gesundes und wirklich sehr schnelles Gericht für euch...
Spaghetti Bolognese vegan
Spaghetti Bolognese vegan opt. glutenfrei (2 Personen) Hier kommt meine einfache, leckere und schnell zubereitete vegane Version von Spaghetti Bolognese. Auch wenn ich überhaupt kein Freund von verarbeiteten Lebensmitteln und Ersatzprodukten bin, muss ich zugeben,...